WINE SISTERHOOD BRASIL FEAT. DOMNO IMPORTADORA

Encontro de Final de Ano da Wine Sisterhood Brasil foi brindado pelo Grupo Valduga com Curadoria de #danipattyaprontam

Vinhos da Domno Importadora, Espumante Ponto Nero, Antepastos e presentinhos da Casa Madeira!

 

Aconteceu na ultima semana de Novembro o ultimo encontro oficial da irmandade de 2019. O evento contou com a curadoria de @danipattyaprontam que trouxeram como patrocinadores do mesmo as empresas do Grupo Valduga: Domno Importadora, Ponto Nero e Casa Madeira

O encontro, a portas cerradas, contou com a organização de Patty Zuco (@zuccagastro e @sommelierdearaque) para a parte de gastronomia e serviço de vinhos e Dani Conte (@daniconteoficial) para a decoração e lembrancinhas.

O tema foi “Vinhos de Verão” e os enviados pela Domno Importadora seguiram nesta linha.

A mesa foi composta por tábuas de frios, frutas e outras delicias, compostas especialente para harmonizar com os vinhos cedidos pela patrocinadora.

Ao centro, geleia de pimenta, Casa Madeira

Ao fundo, antepastos de berinjela e de pimentões em tabua especial com torradinhas para compor a mesa, Casa Madeira

Acima, queijo brie aquecido, coberto com Calda de Chardonnay com pera.

A salada, com ingredientes da salada grega, foi temperada com creme de balsamico , Casa Madeira

Ainda, há um vídeo de IGTV,  especialmente feito sobre o jantar, publicado  no perfil @winesisterhoodbrasil, assista clicando abaixo:

IGTV WINE SISTERHOODBRASIL FEAT DOMNO IMPORTADORA

Os vinhos deram um brilho extra ao encontro, é claro!

O Wellcome drink foi  o espumante Ponto Nero Enjoy, brasileira, de Sauvignon Blanc, ficha técnica https://www.domno.com.br/produto/nero-enjoy/

Sugestão de harmonização com queijos frescos e saladas.

O segundo, foi o Allegranza White, da Espanha, uvas Verdejo e Viura, ficha técnica https://www.domno.com.br/produto/allegranza-white/

Harmonização com frango…

O seguinte foi o Chardonnay  Chocalan Gran Reserva Origen, do Chile, Ficha Técnica: https://www.domno.com.br/produto/origen-gran-reserva-chardonnay/

 

A sugestão de harmonização era com queijos medios, mas decidimos testar com o prato que levava a calda de chardonnay e peras da Casa Madeira. Aprovado também. Gostamos da brincadeira.

Após, entre os brancos, uma surpresa, o  Varvaglione Rosato del Salento, da  Itália, um  Rosé de Negroamaro del Salento, um pré-lançamento da Domno, eis que lançado somente agora, no início de Dezembro de 2019. Excelente. Harmonizamos com Salada Grega. Maravilhoso para o verão. Super aprovado.

A seguir, provamos o já conhecido e apreciado  por nós, o The Crossings da Nova Zelândia, um Sauvignon Blanc espetacular, fresco,

ficha técnica: https://www.domno.com.br/produto/the-crossings-sauvignon-blanc/

E, logo após, uma pré sobremesa, sem harmonização,  um Riesling, o Casas del Bosque Gran Reserva, do Chile , ficha técnica: https://www.domno.com.br/produto/286/

Surpreendeu.

Finalizamos com o vinho de sobremesa, harmonizando com bolo recheado de mousse de  chocolate branco e cacau. O Thasos um espetacular  Moscatel de Setubal , obrivamente de Portugal , ficha técnica https://www.domno.com.br/produto/thasos-moscatel-de-setubal-doc/

Este foi surpreendente, a maior parte não conhecia este vinho de sobremesa de Portugal.

E, por fim, como era celebração, a anfitriã ofereceu uma espumante Casa Valduga 130 Rosé Brut. Excepcional.

 

E o resultado da noite foi esse, com muito aprendizado e alegria das Sisters.

Foi um excelente passeio pelos vinhos indicados para o verão, seja para as refeições leves, seja para degustações em horarios de lazer.

O eleito da noite foram , em empate, o Allegranza (Verdejo, espanhol) e o Riesling Casa Del Bosque chileno. Houve empate, porque um voto foi para o vinho de sobremesa, Moscatel de Setubal, Thasos.

Mais uma experiencia incrível, que deixamos registrado por aqui. Obrigada a todos os parceiros.

Duvidas, questione por aqui.

Beijos,

Zucca


Todos os vinhos estão disponiveis para venda na Domno Importadora, em Garibaldi ou diretamente pelo seu ecommerce:

ECOMMERCE DOMNO – CLIQUE AQUI PARA COMPRAR


Você pode aprender a montar as tábuas como estas, tem IGTV da Zucca ensinando:

As comidinhas da Casa Madeira também estão disponíveis pelo Ecommerce, no local, e nos melhores mercados.

CASA MADEIRA – CLIQUE AQUI PARA COMPRAR

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