WINE SISTERHOOD BRASIL FEAT. DOMNO IMPORTADORA
Encontro de Final de Ano da Wine Sisterhood Brasil foi brindado pelo Grupo Valduga com Curadoria de #danipattyaprontam
Vinhos da Domno Importadora, Espumante Ponto Nero, Antepastos e presentinhos da Casa Madeira!
Aconteceu na ultima semana de Novembro o ultimo encontro oficial da irmandade de 2019. O evento contou com a curadoria de @danipattyaprontam que trouxeram como patrocinadores do mesmo as empresas do Grupo Valduga: Domno Importadora, Ponto Nero e Casa Madeira
O encontro, a portas cerradas, contou com a organização de Patty Zuco (@zuccagastro e @sommelierdearaque) para a parte de gastronomia e serviço de vinhos e Dani Conte (@daniconteoficial) para a decoração e lembrancinhas.
O tema foi “Vinhos de Verão” e os enviados pela Domno Importadora seguiram nesta linha.
A mesa foi composta por tábuas de frios, frutas e outras delicias, compostas especialente para harmonizar com os vinhos cedidos pela patrocinadora.
Ao centro, geleia de pimenta, Casa Madeira
Ao fundo, antepastos de berinjela e de pimentões em tabua especial com torradinhas para compor a mesa, Casa Madeira
Acima, queijo brie aquecido, coberto com Calda de Chardonnay com pera.
A salada, com ingredientes da salada grega, foi temperada com creme de balsamico , Casa Madeira
Ainda, há um vídeo de IGTV, especialmente feito sobre o jantar, publicado no perfil @winesisterhoodbrasil, assista clicando abaixo:
IGTV WINE SISTERHOODBRASIL FEAT DOMNO IMPORTADORA
Os vinhos deram um brilho extra ao encontro, é claro!
O Wellcome drink foi o espumante Ponto Nero Enjoy, brasileira, de Sauvignon Blanc, ficha técnica https://www.domno.com.br/produto/nero-enjoy/
Sugestão de harmonização com queijos frescos e saladas.
O segundo, foi o Allegranza White, da Espanha, uvas Verdejo e Viura, ficha técnica https://www.domno.com.br/produto/allegranza-white/
Harmonização com frango…
O seguinte foi o Chardonnay Chocalan Gran Reserva Origen, do Chile, Ficha Técnica: https://www.domno.com.br/produto/origen-gran-reserva-chardonnay/
A sugestão de harmonização era com queijos medios, mas decidimos testar com o prato que levava a calda de chardonnay e peras da Casa Madeira. Aprovado também. Gostamos da brincadeira.
Após, entre os brancos, uma surpresa, o Varvaglione Rosato del Salento, da Itália, um Rosé de Negroamaro del Salento, um pré-lançamento da Domno, eis que lançado somente agora, no início de Dezembro de 2019. Excelente. Harmonizamos com Salada Grega. Maravilhoso para o verão. Super aprovado.
A seguir, provamos o já conhecido e apreciado por nós, o The Crossings da Nova Zelândia, um Sauvignon Blanc espetacular, fresco,
ficha técnica: https://www.domno.com.br/produto/the-crossings-sauvignon-blanc/
E, logo após, uma pré sobremesa, sem harmonização, um Riesling, o Casas del Bosque Gran Reserva, do Chile , ficha técnica: https://www.domno.com.br/produto/286/
Surpreendeu.
Finalizamos com o vinho de sobremesa, harmonizando com bolo recheado de mousse de chocolate branco e cacau. O Thasos um espetacular Moscatel de Setubal , obrivamente de Portugal , ficha técnica https://www.domno.com.br/produto/thasos-moscatel-de-setubal-doc/
Este foi surpreendente, a maior parte não conhecia este vinho de sobremesa de Portugal.
E, por fim, como era celebração, a anfitriã ofereceu uma espumante Casa Valduga 130 Rosé Brut. Excepcional.
E o resultado da noite foi esse, com muito aprendizado e alegria das Sisters.
Foi um excelente passeio pelos vinhos indicados para o verão, seja para as refeições leves, seja para degustações em horarios de lazer.
O eleito da noite foram , em empate, o Allegranza (Verdejo, espanhol) e o Riesling Casa Del Bosque chileno. Houve empate, porque um voto foi para o vinho de sobremesa, Moscatel de Setubal, Thasos.
Mais uma experiencia incrível, que deixamos registrado por aqui. Obrigada a todos os parceiros.
Duvidas, questione por aqui.
Beijos,
Zucca
Todos os vinhos estão disponiveis para venda na Domno Importadora, em Garibaldi ou diretamente pelo seu ecommerce:
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domno@domno.com.br
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Você pode aprender a montar as tábuas como estas, tem IGTV da Zucca ensinando:
IGTV TABUAS ZUCCA GASTRÔ – CLIQUE AQUI PARA ASSISTIR
As comidinhas da Casa Madeira também estão disponíveis pelo Ecommerce, no local, e nos melhores mercados.
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