BRIGADEIRO FIT DE LIMÃO SICILIANO – TUDO EM GRÃOS

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Bom dia, gente!

Hoje vou compartilhar esta receita que adorei. Ela não é criação minha, foi publicada pela Nutricionista Funcional Fernanda Scheer, ao que ela chama de “Beijinho de Limão Natureba”.

Por que eu gostei? Bem, embora eu não seja super adepta de receitas fit, acredito que ela seja mais funcional e nutritiva do que muitos lanchinhos que temos disponíveis.

Eu elaborei 6 porções de docinhos com a medida da receita. Dá um docinho de tamanho bem razoável. Faz as vezes de uma barrinha de cereal e é bem mais saudável e nutritivo. Não leva açucar, o único doce vem da tâmara. E além dessa fruta, tem a acidez e o cítrico do limão, além das nozes. A mistura de sabores deixa tudo incrível.

 

E eles ficam bem bonitinhos, fáceis de enrolar. A cobertura de côco ralado tão o toque e sabor de festa!

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Vamos à receita!

 

BRIGADEIRO FIT DE LIMÃO SICILIANO

Parceria TUDO EM GRÃOS (clique Tudo Em Grãos para conhecer melhor)

Ingredientes

1/2 xic de castanha de caju sem sal

1/2 xic de amendoas sem sal

1/2 xic de tâmaras sem caroço

suco de 1/2 limão

1 pitada de sal rosa do himalaia

raspas de meio limao siciliano

côco ralado quanto baste

 

Modo de Fazer

Em um mixer triture as amendoas e castanhas. Adicione as tâmaras, continue triturando.

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Retire, adicone o suco de limão e as raspas de limão.

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Amasse bem, faça bolinhas e passe-as no côco ralado.

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Sirva!

Olha que graça!

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Gostou?

Eu amei! A Nutri dá a dica de deixar na geladeira e comer um a um como lanche.

Faz e depois me conta!

Beijos,

Zucca

DICA PRECIOSA DA ZUCCA: se você curte esse tipo de docinho, lembre de conferir uma receita que já fizemos aqui há algum tempo. Para tanto, clique AQUI para obter a receita de um brigadeiro funcional de pasta de amendoim.

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