BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA PRO CARNAVAL

ALALAOOOOOO MAS QUE CALOOOOOOOOR!

Bom dia, gente! E hoje também é carnaval!!!! Que tal um brigadeiro, docinho, de limão siciliano e cachaça da boa? Gente, é uma delicia!

Esse brigadeiro alcóolico é perfeito para estes dias de calor e folia!

Não é nada complicado de fazer e fica pronto em pouco mais de meia hora.

E não é lindo?

 

 

Brigadeiro de Caipirinha

 

Anota a receita que é facílima:

 

BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA

ingredientes

1 Lata de leite condensado

1 colher de manteiga

suco de  limão siciliano (pode ser outro)

cachaça (mesma quantidade do suco extraído do limão – mais ou menos 1/3 de xic de chá)

Açúcar Cristal para enrolar

 

Modo de fazer

Lave bem o limão, seque e raspe a casca numralador fininho. Reserve as raspas.

raspas de limão siciliano

raspas de limão siciliano

Na panela coloque o leite condensado e a manteiga. Acenda o fogo, mantenha médio para não caramelizar o branquinho. Cozinhe, mexendo sem parar, até começar a ficar em ponto de   brigadeiro e desligue o fogo. Cerca de 10 minutos.

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leite condensado com manteiga

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ponto de quase brigadeiro

Acrescente o suco do limão, coado.Volte ao fogo Mexa bem, até incorporar. Desligue o fogo. Importante, sempre desligar ao mexer com alccol. Em seguida junte a cachaça e mexa bem. Faça isso rapidamente  Volte ao fogo.

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Suco de 1 limão siciliano

Mantenha fogo médio baixo, mexendo sempre, ate chegar ao ponto de brigadeiro, para enrolar. Cerca de 15 a  20 minutos. Quando pronto, coloque para esfriar em um prato untado com manteiga

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Brigadeiro esfriando

 

Enquanto esfria, misture o açucar às raspas de limão, para enrolar os docinhos. Eu usei o açucar cristal organico, mas pode ser o branco, vai ficar bonito.

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Açucar Cristal Organico e raspas de limao para enrolar brigadeiro

 

Quando esfriar, unte as mãos com manteiga, use uma colher de cha de medida, faça as bolinhas, passe na mistura acima e, depois, coloque na bandeja que vai servir. Não acho prudente colocar em forminhas se tiver crianças por perto, eles podem confundir a comida de “adulto” e ingerir indevidamente. Coloquei numa de aço inox que vem com tampa,

Você obterá 10 brigadeiros, daqueles de encher bem a boca… Sabe? Bem como eu gosto…

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Dez Brigadeiros (o que falta eu comi)

Ficou uma delícia, gente!

Confere mais de perto:

Delicia

Delicia

Brigadeiro

Brigadeiro

De Caipirinha de Limão

De Caipirinha de Limão

 

 

Faz aí que eu sei que todo mundo vai amar! Depois me conta do sucesso!

Beijos,

Zucca

“.. A .MINHA ALEGRIA ATRAVESSOU O MAR… E ANCOROU  NA PASSARELA…”  Cantem comigo:

 

 

 

 

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Um comentário sobre “BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA PRO CARNAVAL

  1. Pingback: BRIGADEIRO DE CAIPIRINHA - UPDATE - Zucca Gastrô

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